Er det trygt å spise med engangspapirbestikk?

Engangsservise av papir er basert på papir, og overflaten er dekket med parafinvoks, polyetylenbelegg osv. Det brukes til matemballasje eller beholdere for varme og kalde drikker og kald og varm mat. Papirservise kan deles inn i pappservise, papirservise av papirmasse, servise av belagt papir.

Engangsservise av papir er mye brukt, og staten har alltid lagt stor vekt på kvaliteten og sikkerheten til slike produkter og har inkludert slike produkter i katalogen over produkter utstedt av utvinningstillatelser. For kvaliteten og sikkerheten til engangsservise av papir, fokuserer vi generelt på tre aspekter: fysisk sikkerhet, hygienisk sikkerhet og mikrobiell sikkerhet, som er oppsummert som følger:

Sikkerhetskrav til fysisk kvalitet:

Papirservise er vanligvis laget ved å kutte papir først, deretter bøye og skjøte, og til slutt termoforming. På grunn av den gode permeabiliteten til selve papirmaterialet har produksjon av servise svært strenge krav til råvarer og prosesser. Feil kontroll vil forårsake problemer som myk kollaps av servise eller lekkasje av mat fra sømmer.

For å teste den fysiske sikkerheten til papirskåler har de nasjonale standardene designet indikatorer som lekkasje og trykkmotstand for å vurdere ytelsen til papirservise. Den spesifikke testmetoden for lekkasjemotstand er å tilsette (90±5) ℃ varmt vann eller olje-vannblanding til engangsserviset av papir for å simulere faktisk mat.

Høyden på å tilsette væske bør være ca. 6 mm under kanten av servisemunningen, og legg deretter serviset på en tørr glassplate eller flat plate, og la det stå i 30 minutter for å se om det lekker vann eller mimeograf på glass (flat) plate. Utdannet.

Engangsservise av papir skal ha en viss hardhet når du holder maten slik at den ikke deformeres og faller sammen under bruk. For å teste papirmatboksens evne til å motstå ytre krefter, har standarden designet en indeks for trykkstyrke, og den endelige knuste kraftverdien til produktet testes ved å kontinuerlig øke trykket over og under prøven. Denne testen kan godt gjenspeile de mekaniske egenskapene til produktet.

Sanitære kvalitets- og sikkerhetskrav:

Den siste nasjonale standarden krever engangsservise av papir for å teste total migrasjon, tungmetaller (beregnet som bly), kaliumpermanganatforbruk og andre konvensjonelle fysiske og kjemiske indikatorer, og krever også kontroll av fluorescerende stoffer, tungmetall bly, arseninnhold.

Disse testelementene blir samlet referert til som helse- og sikkerhetsytelse. Hensikten med testen er å simulere om engangsserviset utsettes for ulike drikkevarer og matvarer ved ulike temperaturer og tider og om det vil felle ut skadelige stoffer i maten for å sette menneskers helse i fare.

For å sikre hygienen og sikkerheten til engangsservis av papir, har staten utstedt en rekke obligatoriske standarder. I tillegg til de konvensjonelle indikatorene, fastsetter den også hygiene- og sikkerhetskravene til serviseproduksjonsbedrifter, kravene til råvarer som tillates brukt i produksjonen, og implementerer et lisenssystem for produksjonsbedrifter. For å sikre at slike produkter ikke vil sette menneskers helse i fare.

I tillegg må bedrifter for engangsservise også merke produktemballasjen med erklæringen om samsvar med relevante forskrifter og standarder, navn, adresse og kontaktinformasjon til produsenten og (eller) distributøren, produksjonsdato og holdbarhet osv. Kvalitet og sikkerhetsproblemer kan raskt spores til kilden.

Kvalitetskrav til mikrobiologiske sikkerhet:

Overdreven mikrober er en stor risiko for engangspapirbestikk. Under produksjon og bearbeiding av produkter, hvis desinfeksjonen av arbeidsmiljøet ikke er grundig, kan ulike patogene bakterier og muggsopp komme i kontakt med produktene og forårsake forurensning.

Feil håndtering under transport kan også føre til mikrobielt overskudd på grunn av skadet emballasje. Hvis produktet plasseres i et fuktig, varmt og uventilert lager, spesielt i regntiden, vil passende temperatur og fuktighet føre til at bakterier formerer seg, så produsenten av engangsservise av papir bør ha streng kvalitetskontroll under produksjonsprosessen, inkludert oppbevaring av produktet. , produksjon og lagring i et miljø som oppfyller kravene til hygieniske standarder.

Det er også nødvendig å ta hensyn til miljøkontroll i bruksprosessen for å forhindre at produktet blir kontaminert med mikroorganismer og forårsaker helserisiko.

De siste årene, med den raske utviklingen av"Internett + cateringtjenester", har bruken av engangsservise innen takeaway også fortsatt å øke, noe som også har skapt bekymring for miljøforurensning.

Den 19. januar 2020 kunngjorde den nasjonale utviklings- og reformkommisjonen og departementet for økologi og miljø"Opinions on Further Strenthening the Control of Paper Pollution", som krever produksjon og salg av engangsskumpapir servise innen utgangen av 2020, i bebygde områder og naturskjønne steder i byer over prefekturnivå. Bruk av ikke-nedbrytbart engangsservise av plast er forbudt for servering på naturskjønne steder; innen utgangen av 2022 er bruk av ikke-nedbrytbare engangsservise i plast forbudt til servering i tettsteder og naturskjønne steder i fylket; Forbruksintensiteten til ikke-nedbrytbare engangsservise i plast reduseres med 30 %.

& quot;Meninger" foreslå å fremme bruken av biobaserte produkter som halmbelagt servise og nedbrytbare papirposer som oppfyller kravene til ytelse og matsikkerhet innen matlevering.

Denne forskriften gir bedre mulighet for miljøvernutvikling av engangsservise av papir. De siste årene har det også dukket opp nye produkter som bagasseservise og pulpstøpt servise. Fremveksten av dette celluloseserviset vil gi sterk støtte for å løse miljøproblemer.